Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match_all(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 700
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 707
Warning: preg_match_all(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 700
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 707
Jestem zdania, że są przepisy z których my, tu na wschodzie możemy być dumni. Pewnie o prawdziwym bigosie statystyczny Polak wie niewiele ale większość go uwielbia. Od bardzo dawna tęskniło mi się do drożdżowych paczuszek z domowym farszem z kapusty i grzybów.
Kiedy po ostatnich, hucznych urodzinach koleżanki goście wychodzili z kubeczkiem barszczyku i kapuśniaczkiem owiniętym serwetką powiedziałam basta! Wróciłam do domu i upiekłam pierwszy raz w życiu. Genialne!
Jest jeszcze coś czego nie zjedliście będąc na diecie? Służę pomocą 
6 sztuk
Drożdżowe kapuśniaczki
składniki:
ciasto drożdżowe: 400 g mąki bezglutenowej, 1 łyżeczka suszonych drożdży, 2 niepełne szklanki letniej wody, 4 łyżki oleju, 1/4 łyżeczki soli
farsz: 500 g kiszonej kapusty, 3 liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, 2 cebule drobno posiekane, 50 g suszonych grzybów, cząber, majeranek, sól
dodatkowo: olej do smażenia, białko do posmarowania wierzchu (opcjonalnie)
wykonanie:
Kapustę opłucz i zanurz w takiej ilości wody by początkowo ją pokryła. Dodaj ziele i liście. Gotuj na malutkim ogniu 2 godziny. Po tym czasie dobrze odsącz na sitku, wyjmij przyprawy. Grzyby zamocz w ciepłej wodzie i pozostaw na 30 minut. Na patelni zeszklij cebulkę. Dodaj kapustę i posiekane grzybki. Dopraw do smaku. Rozdrobnij chwilę w blenderze. Farsz przełóż do czystej miski i odstaw do przestudzenia.
Mąkę przesiej, wymieszaj z drożdżami. Dodaj olej, sól i wlewaj wodę. Ciasto wyrób dobrze mikserem. Konsystencja ma być luźna ale nie przywierać do dłoni. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 1 h.
Po tym czasie podziel na sześć części. Każdą rozwałkuj grubo. Na środku umieść 3 łyżeczki farszu i zagnieć do środka boki. Ułóż sklejeniem do dołu i odstaw bułeczki pod ściereczką na 20 minut.
Natnij trzy razy, posmaruj białkiem i piecz 25 minut w piekarniku nagrzanym do 210 stopni C (piekarnik góra-dół).
Podawaj po chwilowym przestudzeniu.
Smacznego!
Drukuj przepis
Tymi słowami zaczyna się książka mojej Mamy. Uważam, że doskonale pasują one również do mojej historii. Kiedy poszłam do szkoły, od rówieśników odróżniał mnie wyraźnie niższy wzrost i bardzo szczupła sylwetka.
Czytaj więcej
Oj kusisz
Mój synek nie lubi kapusty ani grzybów ale może jak dobrze poszatkuję to się skusi? Co do rzeczy bg to ja dostałam smak na cebularze drożdże, mąkę, cebulę mam więc ja będę próbować a Ty?
Weroniko jaką mąkę polecasz? Nie chcę używać gotowej mieszanki. Pozdrawiam:)
Na pewno nie jedną
Trzeba pokombinować z mieszanką ryżowej/jaglanej, owsianej i ziemniaczanej.
Weroniko. Bardzo Cie proszę podaj konkretne proporcje i rodzaje mąk jakich użyłaś, nie po to szukam przepisu, żeby samemu kombinować. Gdybym umiała piec bezglutenowo, pewnie nie zaglądałabym na bloga. Jak przepis to kompletny poproszę
Pisząc tylko ‚mąka bezglutenowa’ mam zawsze na myśli gotową mieszankę (jeżeli już takiej używam to Schar Mix Bread). Te kapuśniaczki robiłam tylko raz więc nie będę wprowadzać w błąd wymyślając teraz jakie proporcje naturalnej mąki mogłyby się sprawdzić.