Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match_all(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 700
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 707
Warning: preg_match_all(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 700
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 707
Churros to chrupiące, hiszpańskie ciastka, ociekające gęstą, słodką czekoladą, pałaszowane o każdej porze dnia i nocy, a w szczególności o poranku. Choć schrupanie słodkiego ciasta parzonego w porze śniadania uważam za co najmniej nieprzyzwoite, obrazek tego specjału niezmiennie sprawia, że moje ślinianki pracują na zwiększonych obrotach. Po zeszłorocznym sukcesie pączków wiedeńskich, wiedziałam, że churros bez gotowych mieszanek nie mogą się nie udać. Mając na uwadze nadchodzący Tłusty Czwartek zabrałam się za nową wersję churros, które już kiedy pojawiły się na blogu. Tym razem na bazie mąki ryżowej, bez dodatku cukru i mleka. Usmażcie choć raz, podajcie z rozpustną, czekoladą i pomyślcie, że życie jest naprawdę piękne.
Churros (wersja II)
składniki
churros
• 70 g mąki ryżowej + 2 łyżki
• 30 g mąki ziemniaczanej
• szczypta sody
• 125 ml wody
• 50 g oleju kokosowego
• 2 jajka
• ¼ łyżeczki soli
• 2 łyżeczki ksylitolu
• olej do smażenia
• zmielony ksylitol do posypania (opcjonalnie)
polewa czekoladowa
• 60 g gorzkiej czekolady
• 1 łyżka syropu z agawy
• 50 ml mleka roślinnego
wykonanie
Wodę wlej do rondelka. Dodaj olej, sól, doprowadź do wrzenia i zdejmij z ognia. Przesiej mąkę wraz z sodą i wymieszaj szybko łyżką. Odstaw do wystudzenia.
Po tym czasie wbij po jednym jajku i dokładnie utrzyj ciasto mikserem.
Papier do pieczenia potnij w paski i za pomocą szprycy wyciskaj na nie podłużne ciastka.
W rondlu/ głębokiej patelni rozgrzej olej. Wrzucaj na nie ciasto papierem do góry. Wyławiaj opuszczone arkusze i zrumień churros z dwóch stron. Odłóż do odsączenia na ręczniku papierowym.
Przygotuj polewę czekoladową: wszystkie składniki rozpuść w rondelku.
Churros podawaj oprószone ksylitolem, z miseczką czekolady.
Smacznego!
Drukuj przepis
Tymi słowami zaczyna się książka mojej Mamy. Uważam, że doskonale pasują one również do mojej historii. Kiedy poszłam do szkoły, od rówieśników odróżniał mnie wyraźnie niższy wzrost i bardzo szczupła sylwetka.
Czytaj więcej
Czytasz w moich myślach 😊 i jak tu sie nie skusić na takie pyszności.
ojej! nie wierzę własnym oczom. Jadłam kiedyś zanim przeszłam na dietę bezglutenową z powodu tarczycy. Tak mi było szkoda, że już nie spróbuję, a tu proszę. Na pewno zrobię!
:*
a czy w związku ze zbliżającym się tłustym czwartkiem możemy liczyć na umieszczenie przepisu na bezglutenowe, bezlaktozowe pączki?
Będę jeszcze kombinować, ale na pewno warto sięgnąć po pączki wiedeńskie. Masło można zastąpić rzecz jasna olejem koko
Pani Weroniko ja też czekam na pączki bezglutenowe i bezlaktozowe
Zrobiłam churros
użyłam podwójnej porcji składników z tym,że mąki różowej miałam tylko 70 g i do 140 g uzupelniłam mąką z ciecierzycy dwa razy przesianą. Połowę ciasta usmażylam a połowę upiekłam jak profiterole lub ptysie lub eklery. Churros bardzo mi smakowały ale ptysie upiekły się genialnie. W smaku są pyszne i lekkie jak piórko.Nie mają aż tak dużych przestrzeni powietrznych po przekrojeniu jak klasyczne ptysie ale wyszły świetne. Musze zapisać sobie przepis koniecznie.obawiałam się pieczenia ale wszystko wyszło doskonale. Pozdrawiam Panią Pani Weroniko 
Stoją już na stole
Dziękuję za przepis! Nie spodziewałam się, że są tak proste w przygotowaniu. Zrobiłam z mąki orkiszowej i wyszły dość pożywne. Połączenie gorzkiej czekolady i delikatnych churros to jest to! Jeszcze raz dziękuję 
Czy można je wyciskać bezpośrednio ze szprycy do garnka, jak klasyczne churros? Czy muszą być wrzucane z papieru? Boję się, że nie ogarnę tego procesu 😀
Mogą, ale chyba łatwiej jest jednak z papierem. Luzik, proces do ogarnięcia
Zrobiłam. Z mąką jaglaną, bo w połowie produkcji okazało się, że ryżowej nie ma. Wyszły mimo to. Mężowi smakowały, stwierdził nawet, że lepsze od tych, które jedliśmy w Hiszpanii, bo tamte miały dziwny posmak. Jest tylko jedno ale, ale za to znaczące. Rękaw cukierniczy. Chyba jeszcze nie natknęłam się na dobry. Zawsze coś gdzieś zaczyna przepuszczać, cała jestem w masie a reszta masy jest w/na rękawie i niestety się marnuje, bo nie da się jej wycisnąć. Macie jakieś sprawdzone, godne polecenia egzemplarze?
Lepsze niż w Hiszpanii
♥ Najczęściej używam dość porządnej, metalowej szprycy firmy ‚Tala’, która jednak nie mieści wiele ciasta. W ‚A Tab’ nabyłam też swego czasu rękaw (chyba ichnia marka) i też spisuje się ok. Myślę, że rękawy ‚Tala’ też powinny służyć.