Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match_all(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 700
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 707
Warning: preg_match_all(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 700
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 707
Pamiętam jak nieśmiało tworzyłam pierwsze przepisy. Kiedy jakimś cudem udało mi się stworzyć niezłe ciasto, kurczowo trzymałam się trafionych proporcji, usiłując stworzyć od nich, jak najwięcej pochodnych. Dzisiaj intuicyjnie wiem już ile mąki wsypać do miski i ile mokrych składników powinno przypaść na te kilkaset gramów sypkich.
W spiżarni uzbierał nam się niezły zapas jajek z babcinej zagrody, a na blogu dawno nie było nic słodkiego. Przeglądając to co zostało z szufladach i na półkach, postanowiłam upiec proste ciasto z czekoladą i migdałami zamiast mąki. To klasyczne połączenie, które często można spotkać w karcie deserów pod przeróżnymi nazwami. Teoretycznie, powinno być ciastem bez glutenu, ale praktycznie, nigdy nie wiemy czy pani co to je piekła, nie posypała przypadkiem blaszki bułką tartą. Jeżeli wolicie nie eksperymentować, spróbujcie upiec je w domu.
Moja wersja jest puszysta, lekka i delikatnie wilgotna, uwieńczona odrobiną śmietany z kokosa i zalegającymi w lodówce jeżynami 
Ciasto można pokryć warstwą polewy. Jeżeli wolicie cięższą, bardziej gliniastą wersję, dodajcie jeszcze więcej rozpuszczonej czekolady, mniej migdałów i proszku.
8-10 kawałków
Ciasto czekoladowo- migdałowe
składniki
ciasto
• 4 jaja
• 150 g gorzkiej czekolady
• 200 g zmielonych migdałów
• 2 łyżki oleju
• 100 g ksylitolu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ¼ łyżeczki sody
dodatki
• śmietana kokosowa
• świeże owoce
wykonanie
Tortownicę o średnicy 24 cm natłuść minimalnie i wyłóż papierem do pieczenia.
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Migdały wymieszaj z proszkiem i sodą.
Białka ubij na sztywną pianę, odstaw. Żółtka ubij z ksylitolem i olejem na jasną, puszystą masę. Wlej czekoladę i zmiksuj. Wymieszaj z migdałami i delikatnie połącz z pianą.
Ciasto przełóż do formy i piecz około 35 minut w temperaturze 180 stopni C.
Wystudź, pokrój na 8 lub 10 części i uwieńcz rozetkami z ubitej śmietany kokosowej i owocami.
Smacznego!
Drukuj przepis
Tymi słowami zaczyna się książka mojej Mamy. Uważam, że doskonale pasują one również do mojej historii. Kiedy poszłam do szkoły, od rówieśników odróżniał mnie wyraźnie niższy wzrost i bardzo szczupła sylwetka.
Czytaj więcej
Juz wiem co upieke na swoje urodziny:)
Właśnie siedzi w piekarniku..mam nadzieję, że wyjdzie,bo musiałam małe zmiany zastosować, hihihi, ale piekarnik nastawiłam na 180° ,intuicyjnie, bo nie wskazujesz ile, prawda?
Buziaczek wielki w podziękowaniu!
Rzeczywiście, przeoczyłam. 180 stopni, jak najbardziej
Hej, jak robisz tą bitą śmietanę kokosową? z tej oddzielonej tłustej części z mleka kokosowego? mi zawsze wychodzi mokre a nie puszyste
please help 
Z oddzielonej, stałej części. Polecam mleko Thai Coco (niebieskie puszki). Nie z każdym mlekiem dobrze się pracuje, a to jest wspaniałe.
Pani ciasto wygląda niesamowicie i z chęcią przygotuję je w weekend. Mam tylko jedno pytanie (jestem bardzo początkująca): czy w kroku „Białka ubij na sztywną pianę, odstaw. Żółtka ubij z ksylitolem i olejem na jasną, puszystą masę. Wlej czekoladę i zmiksuj.” – mam czekoladę wymieszać z żółtkami oraz uzyskaną pianą? Czy też tę pianę wykorzysta się tylko do ozdoby?
Z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam serdecznie.
Rozwiązanie jest w następnym zdaniu
Żółtka miksujemy z czekoladą, a na koniec mieszamy z migdałami i ubitą wcześniej pianą.
A mi chyba nie wyszło… tzn właśnie siedzi w piekarniku, ale ciasto wyszło podejrzanie gęste i nie płynne… sama nie wiem…
Ciasto fantastyczne! Zrobiłam, spróbowałam i polecam
Smakuje trochę jak piernik 
Nie miałam mleka kokosowego, więc podałam ciasto z polewą czekoladową (olej kokosowy, słód z agawy, kakao, woda) i owocami (borówki i maliny). Smakowało wszystkim, którzy je jedli. Dodatkowym atutem ciacha jest prostota wykonania, więc można je zrobić wspólnie z dziećmi.
Zrobiłam, w sumie wyszło smaczne, ale … czy da się coś zrobić, żeby nie było takie suche
Może to kwestie piekarnikowe? Mocno grzeje lub ciasto za długo przetrzymane? Można przechowywać je też w lodówce, na pewno złapie trochę wilgoci. Jednak nie powinno być suche. Opcjonalnie zawsze można dodać trochę więcej rozpuszczonej czekolady, tak jak napisałam wyżej.
Siedzi własnie w piekarniku , ale …gdy dodałam do masy żółtkowej te migdały wyszla mi gesta kula , ktorej nie dało sie ręcznie połączyc z pianą.Musiałam użyć miksera a i tak byly grudki. Myślę, że nastepnym razem… dodam migdaly do piany a na koniec dodam masę żółtkowo- czekoladową.
Ciasto przepyszne:) Pierwsze upieklam dokladnie z przepisu, kolejne troche zmodyfikowalam. Zamiast migdalow uzylam orzechy laskowe. Dzieciaki swierdzily, ze „rozgryzlam sekret smaku Monte” Pozdrawiam
Czy mozna pominac jajka? Lub czym innym zastapic?
Nie można pominąć. W teorii można zastąpić np. pure z czterech bananów, ale nie obiecuję, że to będzie to samo.
Czy olej można zastąpić roztopionym masłem? Jeśli tak to ile masła roztopić? Jeśli nie to jakiego oleju używasz?
Pewnie, może być masło. Nie wiem ile dokładnie, troszkę żeby były dwie łyżki płynnego. Ostatnio do smażenia i pieczenia używam tylko kokosowego.
Pani Weroniko,
czy mogę zamiast mielić migdały użyć 200g mąki migdałowe (gotowej ze sklepu)?
Czy ksylitol moge zastapic cukrem? W jakiej ilosci? Bede wdzieczna za odpowiedz.
Do smaku, ale ilość będzie bardzo podobna.
dzień dobry, czy mielone migdały można w połowie zastąpić mielonymi orzechami włoskimi?
Dobry wieczór!
czy erytrol sprawdzi się jako zamiennik ksylitolu i ubije się z żółtkami? Nie mogę nigdzie znaleźć rozstrzygającej informacji
Dziękuję!