Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match_all(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 700
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 707
Warning: preg_match_all(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 700
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 707
Okazuje się, że można je zrobić samemu… i to w jaki prosty sposób! 
Zaraz, zaraz… o czym mowa? DOMOWE EKLERY!
Dla mnie te z cukierni, są za ciężkie, przesadzone. Wolę swoją prostą wersję. Małe, lekko chrupiące, z niesłodzoną bitą śmietanką zamiast grubej warstwy budyniu. Na wierzch trochę rozpuszczonej czekolady. Dowolnej- gorzkiej, mlecznej.
Polecam skomponować swojego eklera. Obiecuję, że będzie po prostu … taki jak lubisz!
Eklery:
Potrzebne składniki:
¨ 125 ml wody, 100 g mąki bezglutenowej lub pszennej(lub trochę więcej, zależnie od konsystencji ciasta), 50 g chłodnego masła, solidna szczypta soli, 2 jajka
¨ 200 ml śmietanki 30%, tabliczka dowolnej czekolady, łyżka masła
¨ Papier do pieczenia
Sposób przygotowania:
Piekarnik nagrzej do temperatury- 200 stopni C. Wodę, sól i masło pokrojone na małe kawałki umieść w niewielkim garnku. Doprowadź do wrzenia, po czym zdejmij naczynie z ognia i dodaj mąkę. Dobrze wymieszaj szpatułką. Odstaw do ostygnięcia. W miseczce roztrzep jajka. Dodaj je powoli do ciasta. Wymieszaj na jednolitą masę. Gdyby ciasto było za rzadkie dosyp jeszcze mąki.
Zwykły woreczek foliowy, rękaw cukierniczy lub szprycę napełnij masą. Wyciskaj korpusy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 30- 45 minut.
Pod koniec pieczenia zmniejsz temperaturę do 160.
Gotowe eklery wyjmij z piekarnika i ostudź.
W tym czasie roztop czekoladę w kąpieli wodnej (słownik), pod koniec dodając masło, a następnie ubij śmietankę.
Eklery, przekrój poziomo na połówki. Szprycę z końcówką „gwiazdką” napełnij śmietaną. Nakładaj na dolne części korpusów a następnie przykrywaj górnymi. Polewaj czekoladą.
Smacznego!
Drukuj przepis
Tymi słowami zaczyna się książka mojej Mamy. Uważam, że doskonale pasują one również do mojej historii. Kiedy poszłam do szkoły, od rówieśników odróżniał mnie wyraźnie niższy wzrost i bardzo szczupła sylwetka.
Czytaj więcej
Uwielbiam eklery i na pewno zrobię
A jak widać to nie są takie trudne do zrobienia
Nie są, nie są. Niebawem zamieszczę filmik z przygotowań. Mam nadzieję, że dzięki temu eklery to już będzie dla Ciebie przysłowiowa „pestka”
Meeee toooooooo
Może i trudne nie są, ale efekt jest. Wiem, bo miałam okazję spróbować.
EKLERY WERY zrobiły furorę w całej klasie
Nikt o niczym innym nie mówi
Fakt, pewnie to zasługa nazwy, która szybko zapada w pamięć
Czego Ty u mnie nie próbowałaś? Zupełnie bym nie pomyślała, że częstowałam Cię eklerami 😀
uściski!
Tiramisu jest najpyszniejsze po dwóch dniach, natomiast eklery zdecydowanie na świeżo.
tak, tak racja 😀
Jej pyyysznie wyglądają! jakiej mąki bezglutenowej mogę użyć? Może być mix c schara ?
Z miksem na pewno się uda
Nie na temat ale..
ładne masz dołeczki w policzkach 😉