Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match_all(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 700
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 707
Warning: preg_match_all(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 700
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 707
Pierwszą bajką, jaką przeczytałam po angielsku była ta o pierniczkowym ludziku z cieniutkiej książeczki z pomarańczową okładką. Znałam na pamięć każdą stronę i wszystkie etapy ucieczki niesfornego ciastka. Od jakiegoś czasu wypatrywałam w sklepach odpowiedniej foremki by móc samej przygotować stos pierniczków. W tym roku udało mi się zdobyć już dwa różne zestawy, którymi z czułością wykrawam kruche, pachnące przyprawami ciasto. Banalny przepis mogą z powodzeniem zrealizować maluchy, a rodzice alergików odetchnąć z ulgą 
20- 25 sztuk
Pierniczki
składniki
• 60 g mąki ziemniaczanej
• 120 g mąki jaglanej
• ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
• 50 ml syropu klonowego/ melasy
• 1 łyżeczka cynamonu
• ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
• ¼ łyżeczki imbiru
• 25 ml oleju roślinnego
• 1 łyżka wody
wykonanie
Wszystkie składniki wymieszaj łyżką, a następnie zagnieć dłońmi kruche ciasto. Nie jest szczególnie elastyczne, ale spokojnie da się z nim pracować.
Odrywaj po kawałku i wałkuj na stolnicy lub blacie podsypanym mąką (np. ziemniaczaną).
Z pomocą foremki wykrawaj ludziki lub inne kształty.
Piecz do 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.
Pamiętaj by wszystkie pierniczki miały podobną grubość, dzięki czemu unikniesz przypalenia tych cieńszych.
Wystudź na kratce. Możesz udekorować wedle uznania.
Smacznego!
Drukuj przepis
Tymi słowami zaczyna się książka mojej Mamy. Uważam, że doskonale pasują one również do mojej historii. Kiedy poszłam do szkoły, od rówieśników odróżniał mnie wyraźnie niższy wzrost i bardzo szczupła sylwetka.
Czytaj więcej
Cudowne! Czy można czymś zastąpić mąkę jaglaną? Mieszkam w Australii i są tutaj dosłownie wszystkie mąki, ale jaglanej brak (kaszy też nie mogę nigdzie znaleźć)
Mam ziemniaczaną, kokosową, mix bezglutenowy, ryżową i kukurydzianą (mogę też zaopatrzyć się w gryczaną). Dużo Twoich przepisów niestety opiera się na jaglance, jakieś pomysły na zastąpienie?
Pewnie, że są pomysły
Z tych zapasów dałabym 80 g ziemniaczanej i 100 g ryżowej. Na przyszłość też spokojnie można zastąpić mąkę jaglaną ryżem czy gryką jednak wtedy dodałabym trochę więcej mąki ziemniaczanej.
Czy te pierniczki i pierniczki Lebkuchen można zrobić już teraz i wytrzymają do Świąt? Czy pierniczki z tego przepisu są twarde?
Można i wytrzymają
Moje gingerbready nie stwardniały jeszcze porządnie od soboty i nie wiem czy stwardnieją. Są jak kruche ciasteczka.
Czy Lebkucheny sa miękkie? Bo mi wyszły baardzo twarde. A surowe ciasto w ogóle nie bylo kleiste i ciągnące.
Mięciutkie. Pieczemy je krótko, wyjmujemy jeszcze delikatnie ‚niedopieczone’. Jeżeli ciasto nie było klejące to coś definitywnie poszło nie tak. Tylko czy na pewno mamy na myśli Lebkuchen? Jesteśmy pod wpisem na twarde pierniczki.
A czy w tym przepisie melasę można zastąpić miodem?
Można
Też chciałabym użyć miodu.
Niestety z ciastem kompletnie nie da się współpracować
jestem w trakcie robienia tych pierników, ale wygląda na to, że wszystko pójdzie do wyrzucenia 
ciasto rozlatuje się przy każdej próbie współpracy, ba – nie daje się zagnieść…
Trzeba wałkować po małym kawałku. Może użyłyśmy innej jakości mąki. Można dodać trochę płynu i na pewno uratować. A jeżeli się poddajemy to lepiej upiec pierniczkową szarlotkę niż wyrzucać!
Dziękuję za odpowiedź
Użyłam 100g mąki ryżowej Bezglutenu i 80g ziemniaczanej. Ostatecznie udało mi się zrobić pierniczki, po leżakowaniu ciasta w lodówce i dodaniu 3 jajek (na razie nie eliminuję ich z diety) 
Wyszły bardzo smaczne 
Czy te pierniczki będą się nadawały do powieszenia na choinkę?
A czy można czymś zastąpić skrobię ziemniaczaną? Córka nie może – uczulona na ziemniaki
Skrobią kukurydzianą.
a czy zamiast mąki ziemniaczanej czy skrobi kukurydzianej można coś innego? mam nietolerację na te produkty
Tapioka.
A co zamiast miodu, melasy, o syropu klonowego.
hej właśnie testuję pierniczki:) jaki mają okres przydatności? Mogę je zrobić 2 tygodnie przed wigilią? Pozdrawiam!
Ciasto wyszło mi bardzo sypkie kruche ciasto którego nie dało się wałkować. Nie chciałam używać jajek wiec eksperymentalnie zrobiłam kleik na mące ryżowej i dodałam pare łyżek do ciasta. I zrobiło się świetne elastyczne ciasto!
Pierniczki rewelacja 