Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match_all(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 700
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 707
Warning: preg_match_all(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 700
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 707
Rozmyślając nad spodem do pizzy bez drożdży przypomniałam sobie jak w zeszłym roku dziesiątki razy piekłam popularne bułeczki scones. Nic łatwiejszego, wystarczy wymieszać kilka składników, które zawsze są pod ręką i ciasto ekspresowo rośnie w gorącym piekarniku. Ponadto wyłowiłam fakt, że ukochana Ewa, która przez moment też musiała jeść bezglutenowo chwaliła mi się pizzą i podkreślała: nawet bez drożdży! A więc się da. Link do przepisu dawno zgubiłam ale bez większych ceremonii i wstępów wyrobiłam ciasto choć bez jajek, cukru i rzecz jasna wanilii.
Przepis dedykuje Magdzie, która dwa dni temu zostawiła na blogu rozpaczliwy komentarz. Głowa do góry, czas nagrzewać piekarnik 
5 małych pizzerek
Pizza bez drożdży
składniki:
– 150 g mąki* + do podsypania
– 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
– 1/4 szklanki mleka roślinnego
– 1/2 szklanki wody
– 5 łyżek oliwy
– 1/4 łyżeczki soli
– dodatki: sos pomidorowy, mozzarella, świeża bazylia, zioła prowansalskie, pieczarki, oliwki, pomidory, u mnie też bakłażan
wykonanie:
Wszystkie składniki na ciasto wymieszaj drewnianą łyżką. Odstaw, przygotuj wszystkie dodatki.
Jednolite ciasto zagnieć z odrobiną mąki by swobodnie się formowało. Podziel na 5 części, rozciągnij na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pokryj sosem, serem i dodatkami.
Zapiecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C przez 10 minut.
Wystudź kilka minut a następnie przekładaj na talerz.
Smacznego!
* użyłam: 50 g gryczanej, 50 g ryżowej, 1 łyżkę skrobi ziemniaczanej, 40 uniwersalnego mixu (do podsypania każda tylko nie ziemniaczana)
Drukuj przepis
Tymi słowami zaczyna się książka mojej Mamy. Uważam, że doskonale pasują one również do mojej historii. Kiedy poszłam do szkoły, od rówieśników odróżniał mnie wyraźnie niższy wzrost i bardzo szczupła sylwetka.
Czytaj więcej
Jak to ciasto sprawdza się… organoleptycznie? 😉 Tzn. Czy jest bardzo zbite, twarde, czy względnie miękkie, puszyste?
Z góry dziękuję za odpowiedź.
Pozdrawiam
Magda
Całkiem puszyste jeszcze ciepłe potem stopniowo się suszy.
Szybko, prosto i na pewno smacznie! takze niedlugo sie za nie zabieram 😉
Pysznie wygląda, jak każdy Twój twór, jednakże mam pytanie. Czy mogę zastąpić bezglutenowy proszek do pieczenia tym zwykłym oraz mleko roślinne tym od krowy? I czy może być mąka pszenna?
Pozdrawiam i życzę owocnej dalszej pracy 😉
3 x tak
Dziękuję!!! Jutro biorę się za pieczenie :))
Właśnie się zajadam… mmmmm…. Moje ciasto trochę zalatuje gryką, bo nie miałam mixu i dodałam trochę więcej mąki ryżowej i gryczanej właśnie, bo nie miałam siły się powstrzymać od pieczenia i biec do sklepu. Ale już wiem, że będę częściej jeść pizze, niż przed diagnozą. Ciasto jest puszyste i niesamowicie pachniało już przy wyrabianiu (czy to możliwe?) STOKROTNE DZIĘKI!!! Teraz biorę się za tartę z jagodami, na spodzie z płatków, kokosu i daktyli. Oj, już tu zostaję na zawsze
Ależ to sama przyjemność sprawić komuś choć szczyptę radości
Buziaki!
Dziękuję, skorzystałam z przepisu, pizza stygnie w piekarniku, miałam mąkę z cieciorki, kukurydzianą i trochę ziemniaczanej. Ciekawa jestem.
Witaj,
Czy robilas ciasto także z innych rodzaju maki bezglutenowej?
Wczoraj z koleżanka robilysmy z maki ryżowej,jaglanej i ziemniaczanej. Ciasto było mocno lesiste trzeba było dac więcej makii tak ciasto formowalysmy na blasze.Po upieczeniu bardzo kruche wrecz
Ja dziś robilam z maki gryczanej, domowej i kukurydzianej i wyszło lepiej ale i tak ciasto było dość leiste nie takie jak na pizze żeby spokojnie je formować. Po upieczeniu tez dosyć kruche, ale juz mniej i lżejsze niż poprzednio.
Myślę, że warto dodać łyżkę skrobi do każdej mieszanki. Na pewno ciasto nie powinno być leiste ale spokojnie się formować dlatego jeżeli coś idzie nie tak to trzeba podsypać mąki. Może przyda się jeszcze 1/4 łyżeczki sody żeby bardziej napompować ciasto.
Hej!
Zrobiłam dzisiaj, ale ciasto było bardzo lejące z podanych proporcji. Używałam mąki gryczanej, ryżowej, kukurydzianej i łyżki skrobi. Musiałam dodać bardzo dużo obu mąk (w sumie chyba pół kilo mąki mi wyszło), żeby ciasto dało się formować, a i tak było lepkie. Nie chciało mi się dzielić na pięć, zrobiłam z jednego kawałka. Było bardzo smaczne i ładnie się upiekło. W końcu miałam pizzę, dziękuję!
Jesteś genialna!
A mogła bym dostać przepis na jedną mini pizze?
Niestety mi nie wyszlo takie jak oczekiwalam…zrobilam z mąki pszennej pełnoziarnistej , 150g jednak to bylp za malo ciasto bardzo sie kleilo, dodalam jeszcze 50g wydawalo sie fajne, troszke mąki do podsypania, sos szynka ser i testujemy…odrobinke uroslo na brzegach ale w srodku zbite, tłuste ;( moze mialam zostawic je takie lepkie? Pieklam juz tyle różnych ciast, pizzy itp. Na proszku, sodzie, drożdżach, zakwasie..a tu taki klops