Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match_all(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 700
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 707
Warning: preg_match_all(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 700
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 707
Kiedy los obdarowuje kobiałkami truskawek albo bukietem rabarbaru, warto mieć w zanadrzu sprawdzony przepis na prostego ucierańca, którego można przygotować w kilka chwil. Od czasu do czasu staram się przeprowadzać kontrolę jakości archiwalnych przepisów. Tak też wyłowiłam tę recepturę, która mimo, że pojawiła się już kiedyś na blogu, warta jest przypomnienia. To lekkie, bardzo proste, miękkie i puszyste ciasto, które można upiec ze wszystkimi owocami lata. Ostatnio piekłam je szczególnie często bo nie wymaga długiej listy składników i nadaje się idealnie na spontaniczne spotkania i leniwe pogawędki. Wczoraj, kiedy postanowiłam upiec je ponownie celem publikacji, jak na złość owoce powędrowały na spód foremki. Wydaje mi się jednak, że nie ma to najmniejszego znaczenia bo ciasto mimo tego jest pyszne. Bardzo trudno je zepsuć. Upieczcie, polecam!
8-10 kawałków
Ciasto ucierane z rabarbarem
składniki
- 60 g mąki ryżowej
- 60 g mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 80-100 g cukru (lub innego sypkiego słodziku)
- 2 jajka
- 50 ml oleju
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 2 łodygi rabarbaru
wykonanie
Umyty i osuszony rabarbar pokrój w plasterki.
Keksówkę, foremkę o boku 20 cm lub podobnej wielkości tortownicę natłuść delikatnie i wyłóż papierem.
Mąkę wymieszaj z proszkiem.
Białka ubij na sztywną pianę. Żółtka utrzyj z cukrem na puszystą, jasną masę. Cienkim strumyczkiem wlej olej. Łyżką wmieszaj śmietanę.
Mąkę przesiej do ciasta i połącz dokładnie za pomocą łyżki. Dodaj pianę i wymieszaj.
Ciasto przełóż do foremki. Na wierzch wyłóż owoce.
Piecz 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.
Ciasto najlepsze jest w dniu pieczenia.
Smacznego!
Drukuj przepis
Tymi słowami zaczyna się książka mojej Mamy. Uważam, że doskonale pasują one również do mojej historii. Kiedy poszłam do szkoły, od rówieśników odróżniał mnie wyraźnie niższy wzrost i bardzo szczupła sylwetka.
Czytaj więcej
Fantastyczny przepis i chętnie wypróbuję, tylko mam takie pytanie czym mogła bym zamienić kwaśną śmietanę?
Pozdrawiam.
Ja pominęłam, wyszło bardzo dobre (puszysty biszkopt z truskawkami), jedynie trochę się kruszyło, ale skróciłam też sposób przygotowania (jajka w całości utarłam z cukrem na puszystą masę), więc może dlatego? Zmniejszyłam też ilość cukru (70 g drobnego trzcinowego), ale to zwykle nie wpływa na strukturę ciasta. Myślę, że dobrym zamiennikiem mogłoby być mleko kokosowe, albo roślinna śmietanka, ryżowa lub sojowa.
Też chcę zamienić czymś śmietanę, żeby było bez nabiału. Chyba po prostu pominę, to tylko 2 łyżki.
Myślę, że warto jednak dodać. Może niech będzie to jogurt roślinny lub mleko sojowe (lub inne) zakwaszone sokiem z cytryny lub octem jabłkowym?
Ciasto pyszne ale piekłam według przepisu w temperaturze 180 stopni a po 12 minutach już się przypaliło.
A to dziwne! Ale po warsztatach w rozmaitych studiach gdzie każdy piekarnik trochę inaczej grzeje- wierzę. Trzeba obserwować sprzęt.
Zrobiłam i od razu pół zeżarłam 😀 Może nie brzmi zbyt powściągliwie, ale w przypadku ciasta to chyba dobra rekomendacja 😉
Podoba mi się przepis i ten komentarz, ja upiekę zaraz…
Ciasto jak dla mnie niezłe, właśnie zjadłam pierwszy upieczony kawałek. Dodałam wanilię sproszkowana , przyprawę do ciast i odrobinę aromatu rumowego, bo bez jakichkolwiek dodatków było po prostu słodkie i nic ponad to.
Zastanawiam się też, czy nie lepsze byłoby na klarowanym maśle. Ja francuski piesek jestem, czuję olej w cieście, a to już mi smak dyskwalifikuje.
Może być stopione masło.
Pyszne! Robię drugi raz z innymi owocami. Zamiast śmietany daję jogurt i wychodzi 😊
Ja mam pytanie ciasto mi się udało ale okropnie piecze w buzię co poszło nie tak? Czego to wina? Smakuje jak chili
Proszek do pieczenia 😉
Wspaniałe ciasto:)))) Smakuje cudownie!!! Dziękuje:)
Na jakiej wielkości foremkę są podane w przepisie porcje?
Właśnie, na jaką foremkę? bo wydaje się że małą
Najlepsze ciasto bezglutenowe jakie zrobiłam! Mega szybki i prosty przepis, a smakuje jak normalne ciasto z dzieciństwa!
Jakie inne owoce można dodać żeby ciasta nie zepsuć? I świeże czy mogą być mrożone?
Ja dałam świeże truskawki i zamrożony rabarbar i wyszło super
Śmietanę można zamienić na śmietanę kokosową z Lidla.
chciałabym zapytać czy w tym i podobnych przepisach na ciasta z mąką ryżową i ziemniaczaną można zamienić ziemniaczaną na mąkę kukurydzianą lub skrobię kukurydzianą
PYSZNE !!!!!!! 😀