Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match_all(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 700
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 707
Warning: preg_match_all(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 700
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 707
Końcówka października nawet zza okna wygląda pięknie. W makrobiotycznym kalendarzu królują dynie. Na cześć sezonowości zaprzyjaźniam się z nią serdecznie i widzę jak wiele daje możliwości. Niech nie zmylą was pikantne zupy, dynia wdzięcznie zawinie się też w Wasze słodkie rogaliki.
10 sztuk
Rogaliki z nadzieniem dyniowym na słodko
składniki:
– 300 g mąki bezglutenowej *, 1/2 łyżeczki suszonych drożdży
– 75 g cukru (najlepiej drobnego do wypieków) + opakowanie cukru z prawdziwą wanilią, 50 g masła**, 300 ml mleka roślinnego, łyżeczka skórki otartej z pomarańczy (opcjonalnie)
– 200 g miąższu dyni pokrojonego w kostkę, 1 łyżka masła, 1 łyżka miodu, 1 łyżeczka cynamonu
– żółtko roztrzepane z kilkoma łyżkami mleka do posmarowania (w wersji bez jajek odpuszczamy)
wykonanie:
Mąkę przesiej, wymieszaj łyżką z drożdżami, cukrem, wanilią i opcjonalnie skórką. Masło rozpuść, lekko przestudź. Mleko podgrzej (powinno być jeszcze dość letnie).
Do sypkiej mieszanki wlej mleko i masło i wyrób ciasto mikserem tylko do połączenia. Ciasto powinno być luźne ale dać się już formować. Ewentualnie podsyp więcej mąki. Przełóż do czystej miski i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę.
W rondelku rozgrzej masło. Wyłóż dynię i pozostaw na małym ogniu na 15 minut, mieszając od czasu do czasu. Dodaj miód i cynamon, dobrze połącz składniki i pozostaw do ostudzenia.
Wyrośnięte ciasto zagnieć z taką ilością mąki aby dało się swobodnie formować. Nie dodawaj jej za dużo bo ciasto będzie się rwało.
Rozwałkuj na koło, przyłóż talerz, obrysuj nożem i odkrój skrawki. Podziel ciasto na 8 części a z pozostałego jeszcze powinny wyjść 2 rogaliki. Na każdy trójkąt nakładaj łyżeczkę dyniowego farszu i zwijaj od podstawy do wierzchołka.
Rogaliki układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w małym odstępie. Posmaruj roztrzepanym jajkiem i piecz 25 minut w temperaturze 200 stopni C.
Smacznego!
*użyłam Mix Bread Schara
** w wersji bezmlecznej można zastąpić 3 łyżkami oliwy
Drukuj przepis
Tymi słowami zaczyna się książka mojej Mamy. Uważam, że doskonale pasują one również do mojej historii. Kiedy poszłam do szkoły, od rówieśników odróżniał mnie wyraźnie niższy wzrost i bardzo szczupła sylwetka.
Czytaj więcej
Jak fajnie, że można wyczarować takie pyszności w wersji bez jajek, mleka i bez glutenu.
A czy mleko podgrzewasz razem z mlekiem czy każde osobno? Czy do rozpuszczonego mleka mogę nalać mleka i podgrzać ?
Może być razem tylko mleko podgrzewamy lekko a zanim rozpuści się masło będzie gorące więc mieszankę trzeba przestudzić.
Bardzo dziękuję Ci za wyjaśnienie. Rogaliki wyszły pyszne, tylko trochę twarde ciasto. Zrobiłam je z mąki bezglutenowej Schara i dodałam trochę mąki ryżowej. Ciasto mało mi urosło i było bardzo klejące. Musiałam dodać więcej mąki. Czy Twoje rogaliki też wychodzą dosyć twarde? Nie jest to pulchne ciasto. Może to kwestia mąki?
Ryżowej radzę nie dodawać do drożdżowych. Ciasto trzeba podsypać mąką. Moje są jednak dość puszyste.
oczywiście nie chodziło mi o dwa mleka tylko o masło i mleko
rogaliki są przepyszne:) synek je uwielbia!:)
A czym mogłabym zastąpić mix maki syn nie może maki z kukurydzy ryżu gryki natomiast zostaje mu jaglanka amarantus tef kasztanowa i kazde skrobie
Te mąki średnio nadają się niestety do wypieku ciasta drożdżowego, ale jeżeli już to spróbowałabym z: 100 g jaglanej, 100 g kasztanowej i 100 g ziemniaczanej.