Tworzę kolejne mazurki, zapisuję pomysły, myślę nad idealnym sernikiem, powoli ścieram kurze i „segreguje” minione wydarzenia.
Was zapraszam na kawałek puchowej babki na majonezie.
10- 12 kawałków
Baba majonezowa:
Potrzebne składniki:
Sposób przygotowania:
Formę do baby bardzo dokładnie natłuść, aby po upieczeniu ciasto dobrze odchodziło od blachy.
Obydwie mąki przesiej ze sobą dwa razy a następnie wymieszaj z proszkiem.
Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli. Dodawaj po łyżce cukru pudru, a następnie na średnich obrotach miksera- po łyżeczce majonezu.
Dodaj po jednym żółtku, za każdym razem dokładnie ucierając.
Przesiej do jajek mąki i wymieszaj dokładnie aczkolwiek deliktanie łyżką.
Masę przelej do formy i piecz około 40 minut w temp. 180 stopni C.
Po wystudzeniu wyłóż na talerz, odwracając blachę do góry dnem i przytrzymując ciasto dłonią.
Babę można polukrować: do cukru pudru należy dodawać w bardzo małych ilościach wrzątek i mieszać. Powinien być gęsty i śnieżnobiały. Do zbyt rzadkiego dodaj więcej cukru, do zbyt gęstego- wrzątek. Proporcje na oko 😉
Smacznego!
Smacznego!
*szklanka o pojemności 250 ml
**na diecie- proszek bezglutenowy
Tymi słowami zaczyna się książka mojej Mamy. Uważam, że doskonale pasują one również do mojej historii. Kiedy poszłam do szkoły, od rówieśników odróżniał mnie wyraźnie niższy wzrost i bardzo szczupła sylwetka.
Czytaj więcej
[instagram-feed]
Odkąd rozpoczęłam eksperymenty nad stworzeniem czegoś, co mogłabym jeść nie obawiając się glutenu, gotowanie i pieczenie stało się moją wielką pasją i pozytywną „obsesją”. Pomyślnie udało mi się przebrnąć przez wiele niepowodzeń. Moim udziałem był też niejeden mniejszy czy większy sukces. Wszystko to sprawiło, że dziś w pełni mogę cieszyć się przebywaniem w kuchni i dzieleniem się moimi osiągnięciami z innymi. Jestem szczęśliwą autorką książki, traktującą publikowanie na blogu jak pracę zawodową, dla której wstaję każdego ranka. Moja kuchnia to miejsce bezglutenowe i wegetariańskie oraz coraz częściej zupełnie bezmleczne. Serdecznie zapraszam!
Copyright © Natchniona.pl 2018. Wszystkie prawa zastrzeżone.
i pozostał tylko taki mały okruszek :))
Jej moja babeczka
Mniam! Palce lizać 😀
Jak dobrze jest zajrzeć do Twojej kuchni
Werka. Właśnie upiekłam babkę – wyszła wyśmienicie! Teraz odpoczywam po intensywnym dniu przedświątecznych porządków i prac kuchennych
Pozdrawiam serdecznie!
Wielka to radość, czytać takie rzeczy.
Radosnych Świąt!
a jaki majonez jest bezglutenowy???
Np. ‚byodo’ do kupienia w ekosferze: http://ekosfera24.pl/majonez-tradycyjny-delikatesowy-byodo-250ml-eko.html. W sklepach znakowany ‚Roleski’.
Gdybym chciała zrobić tą babę jako babeczki to skrócić czas pieczenia? Nie mam formy na babę, za to mam formy na babeczki w kształcie jajek:)